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| 天然可食用姜黄色素的研究进展 |
| The Research Progress of Natural Edible Curcumin |
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| DOI： |
| 中文关键词: 天然可食用姜黄色素；研究现状；应用前景 |
| 英文关键词:natural edible curcumin；research status；aplication prospect |
| 基金项目:山东化工 2017-11-08 中药郁金引种中山的初步研究（项目编号2014A2FC257） |
| 作者 | 单位 | | 张娜 | 中山火炬职业技术学院 | | 翁伟锋 | 中山火炬职业技术学院 |
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| 中文摘要: |
| 本文对天然可食用姜黄色素的研究现状进行综述，并对姜黄色素的应用前景进行展望，以期对天然可食用姜黄色素的开发和利用奠定基础。 |
| 英文摘要: |
| This paper summarized the research status of natural edible curcumin,and made a promising prospect for its application, in order to lay a good foundation for further development of natural edible curcumin. |
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